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매일 아침, 혹은 나른한 오후의 활력소가 되어주는 에스프레소 한 잔! 하지만 같은 '더블 샷'이라도 바스켓 용량에 따라 맛과 추출량이 달라질 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 에스프레소 더블 바스켓의 정확한 용량부터 추출량, 그리고 맛있는 에스프레소를 위한 팁까지, 궁금증을 속 시원하게 풀어드릴게요. 홈카페의 질을 한 단계 높여줄 정보, 지금 바로 만나보세요!
☕ 에스프레소 더블 바스켓, 얼마나 담길까?
에스프레소 더블 바스켓의 용량은 일반적으로 14g에서 18g 사이를 표준으로 보고 있어요. 하지만 이는 일반적인 가이드라인일 뿐, 실제 용량은 바스켓의 제조사, 모델, 그리고 디자인에 따라 조금씩 달라질 수 있답니다. 예를 들어, 어떤 사용자들은 자신의 머신 설명서에서 16g~16.5g을 권장하지만, 이를 적다고 느끼기도 해요. 이는 개인의 취향이나 추출 방식에 따라 원두의 양을 조절하고 싶기 때문일 수 있어요. 즉, '정해진 답'보다는 '적절한 범위'가 있다는 점을 기억하는 것이 중요해요.
마누스 순정 더블 바스켓의 경우, 약 14g의 원두를 담을 수 있으며, 업도징 시에는 18g까지도 가능하다고 해요. 이처럼 바스켓의 높이나 내부 구조에 따라 담을 수 있는 원두의 양에 차이가 발생하죠. 릿지(ridge) 부분까지의 높이와 내부 지름 등이 용량에 영향을 미치는 주요 요인이랍니다. 따라서 자신의 에스프레소 머신에 맞는 바스켓의 실제 용량을 파악하는 것이 첫걸음이 될 수 있어요.
결론적으로, 더블 바스켓은 최소 14g에서 최대 18g 정도의 원두를 담을 수 있는 용량을 가지고 있다고 생각하면 좋아요. 하지만 이는 어디까지나 평균적인 수치이며, 사용하시는 바스켓의 특성을 파악하는 것이 가장 정확하답니다. 다양한 정보를 종합해보면, 대부분의 더블 바스켓은 15g에서 20g 사이의 용량을 가진다고 보는 것이 일반적이에요.
이처럼 바스켓의 용량은 에스프레소 추출의 기본이 되는 요소이기 때문에, 정확한 이해가 필요해요. 특히 홈카페에서는 자신의 입맛에 맞는 최적의 용량을 찾는 과정이 즐거움이 될 수 있답니다. 다음 섹션에서는 이렇게 담긴 원두로 얼마나 많은 에스프레소가 추출되는지에 대해 알아볼게요.
🍏 더블 바스켓 용량 비교
| 바스켓 종류 | 일반적인 용량 | 업도징 가능 용량 (참고) |
|---|---|---|
| 더블 바스켓 | 14g - 18g | 최대 20g |
⚖️ 더블 바스켓 용량의 표준은?
에스프레소 더블 바스켓의 '표준' 용량에 대한 명확한 규정은 사실 없어요. 하지만 업계에서는 일반적으로 18g을 표준 도징량으로 간주하는 경우가 많답니다. 이는 많은 에스프레소 머신 제조사나 바리스타들이 18g의 원두를 사용하여 약 36ml (2온스)의 에스프레소를 추출하는 것을 기준으로 삼기 때문이에요. 이 1:2 비율은 많은 전문가들이 선호하는 황금 비율 중 하나랍니다.
하지만 앞서 언급했듯이, 이는 어디까지나 일반적인 기준일 뿐이에요. 어떤 레딧 사용자들은 18g을 넣고 36g을 추출하는 것이 표준처럼 이야기되지만, 다른 한편에서는 1:3 비율로 18g을 넣고 54g을 추출하는 것을 선호하기도 해요. 이처럼 '표준'이라는 것은 존재하지만, 개인의 취향과 추구하는 맛에 따라 얼마든지 달라질 수 있다는 점을 이해하는 것이 중요해요. 결국, 가장 중요한 것은 자신의 입맛에 맞는 '최적의 비율'을 찾는 것이랍니다.
브레빌 바리스타 익스프레스 사용자 중에는 18g 도징에 36g 추출을 기본으로 하지만, 아메리카노로 마실 때 진하게 느껴져 10g으로 27g을 추출했더니 밋밋했다고 하는 경험도 있어요. 이는 싱글 바스켓과 더블 바스켓의 물리적인 차이, 그리고 추출 시 압력 분포 등이 영향을 미치기 때문이에요. 싱글 바스켓은 상대적으로 좁고 깊이가 얕은 구조로 인해 물의 흐름이 중앙으로 집중되는 경향이 있어 추출이 불안정해지기 쉽답니다.
따라서 '표준'이라는 틀에 얽매이기보다는, 다양한 정보를 참고하여 자신만의 추출 기준을 세우는 것이 현명해요. 18g 도징에 36ml 추출이 일반적이지만, 1:3 비율이나 다른 비율로도 얼마든지 맛있는 에스프레소를 만들 수 있답니다. 중요한 것은 원두의 양, 분쇄도, 추출 시간, 그리고 추출량 간의 균형을 찾는 것이에요.
이처럼 더블 바스켓 용량의 표준은 존재하지만, 절대적인 것은 아니에요. 다양한 변수들을 고려하여 자신만의 '맛있는 에스프레소'를 만들어가는 과정 자체가 홈카페의 매력이죠. 다음으로는 바스켓 용량과 실제 추출되는 에스프레소 양의 관계에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.
🍏 더블 바스켓 표준 도징량 vs. 추출량
| 기준 | 일반적인 도징량 | 일반적인 추출량 (1:2 비율) | 추가 정보 |
|---|---|---|---|
| 일반적 | 18g | 36ml | 많은 전문가들이 선호 |
| 대안 | 18g | 54ml (1:3 비율) | 개인 취향에 따라 선택 |
🎯 추출량과 바스켓 용량의 관계
에스프레소 더블 바스켓의 용량은 곧 추출되는 에스프레소의 양과 직결되는 중요한 요소예요. 일반적으로 바스켓에 담긴 원두의 양(도징량)과 추출되는 에스프레소의 양(추출량) 사이에는 일정한 비율이 존재한답니다. 가장 흔하게 이야기되는 비율은 1:2로, 예를 들어 18g의 원두를 사용하면 약 36g (또는 36ml)의 에스프레소가 추출되는 것을 의미해요. 이 비율은 에스프레소의 풍부한 맛과 향, 그리고 적절한 농도를 얻는 데 이상적이라고 여겨져요.
하지만 온라인에서는 1:2 비율 외에도 다양한 추출 비율이 언급되고 있어요. 어떤 정보에서는 더블샷에 60ml 정도가 나와야 한다고 하고, 다른 곳에서는 36ml가 적정하다고도 하죠. 이는 개인의 취향에 따라 에스프레소를 더 진하게 혹은 연하게 즐기기 때문이에요. 1:3 비율 (18g 원두에 54g 추출)은 좀 더 부드럽고 마시기 편한 에스프레소를 만들 수 있으며, 반대로 1:1.5 비율은 매우 진하고 농축된 에스프레소를 맛볼 수 있게 해준답니다.
바스켓의 용량은 단순히 원두를 담는 그릇 이상의 역할을 해요. 바스켓의 깊이와 넓이는 원두가 추출되는 동안 물과 접촉하는 표면적, 그리고 압력의 균일성에 영향을 미치죠. 싱글 바스켓의 경우, 더블 바스켓에 비해 내부 지름이 좁고 높이가 낮아 물이 통과하는 경로가 달라져요. 이로 인해 동일한 조건에서도 추출 속도나 결과물에 차이가 발생할 수 있답니다. 예를 들어, 싱글 바스켓에서 물총 현상이 발생하거나 추출이 너무 빠르게 진행되는 경우가 이에 해당할 수 있어요.
결론적으로, 더블 바스켓의 용량은 추출량과 직접적인 관련이 있으며, 일반적으로 1:2 비율을 기준으로 하지만 개인의 취향에 따라 다양한 비율로 조절할 수 있어요. 바스켓의 물리적인 특성 또한 추출 결과에 영향을 미치므로, 사용하는 바스켓의 특징을 이해하고 자신에게 맞는 추출 방법을 찾는 것이 중요하답니다. 다음 섹션에서는 더블 바스켓을 사용할 때 알아두면 좋은 추가적인 팁들을 공유해 드릴게요.
이처럼 바스켓 용량과 추출량은 에스프레소 맛을 결정하는 중요한 요소들이에요. 자신만의 황금 비율을 찾기 위해 다양한 시도를 해보는 것도 홈카페를 즐기는 또 다른 재미가 될 수 있답니다. 이제 마지막으로 더블 바스켓 사용 시 유용한 팁들을 알아보겠습니다.
🍏 더블 바스켓 용량과 추출량의 관계
| 추출 비율 | 도징량 (예시) | 추출량 (예시) | 맛과 특징 |
|---|---|---|---|
| 1:1.5 | 18g | 27g | 매우 진하고 농축된 맛 (리스트레토) |
| 1:2 | 18g | 36g | 균형 잡힌 맛과 향 (일반적인 에스프레소) |
| 1:3 | 18g | 54g | 부드럽고 마시기 편한 맛 (룽고에 가까움) |
💡 더블 바스켓 사용 시 고려사항
더블 바스켓을 사용할 때, 단순히 원두를 담는 것 이상으로 몇 가지 고려해야 할 사항들이 있어요. 첫째, 탬핑(tamping)입니다. 더블 바스켓은 싱글 바스켓보다 넓기 때문에, 탬핑 시 수평을 맞추는 것이 매우 중요해요. 수평이 맞지 않으면 물이 특정 부분으로만 지나가면서 채널링(channeling) 현상이 발생하고, 이는 에스프레소의 맛을 해치는 주범이 된답니다. 따라서 탬핑 도구를 사용하여 바스켓 전체에 균일하고 수평적인 압력을 가하는 연습이 필요해요.
둘째, 분쇄도 조절입니다. 더블 바스켓에 담는 원두의 양이 많아지므로, 싱글 바스켓을 사용할 때와 동일한 분쇄도로 추출하면 과다 추출(over-extraction)되거나 채널링이 발생하기 쉬워요. 일반적으로 더블 바스켓에서는 싱글 바스켓보다 조금 더 굵게 분쇄하거나, 동일한 분쇄도라면 추출 시간을 조절하는 것이 좋아요. 이는 추출되는 에스프레소의 맛과 향에 직접적인 영향을 미치므로, 여러 번의 시도를 통해 최적의 분쇄도를 찾는 것이 중요하답니다.
셋째, 바스켓의 청결 상태입니다. 사용 후 바스켓에 남아있는 커피 찌꺼기나 오일은 다음 추출 시 잡미를 유발할 수 있어요. 따라서 매번 추출 후에는 바스켓을 깨끗하게 세척하고 건조하는 습관을 들이는 것이 좋습니다. 특히 바스켓의 미세한 구멍들이 막히지 않도록 주의해야 해요. 깨끗한 바스켓은 언제나 최상의 에스프레소 맛을 보장하는 기본 조건이랍니다.
넷째, 물의 중요성입니다. 에스프레소의 90% 이상을 차지하는 물의 품질은 에스프레소 맛에 결정적인 영향을 미쳐요. 너무 경도가 높거나 낮은 물, 혹은 불순물이 포함된 물은 에스프레소의 풍미를 해칠 수 있답니다. 따라서 정수된 물이나 미네랄 함량이 적절하게 조절된 물을 사용하는 것이 좋아요. SCA(Specialty Coffee Association)에서 제시하는 수질 가이드라인을 참고하는 것도 좋은 방법이에요.
마지막으로, 자신의 에스프레소 머신과 바스켓의 특성을 이해하는 것이 중요해요. 모든 머신과 바스켓이 동일하지 않기 때문에, 제조사의 권장 사항을 참고하되 실제 추출 결과를 통해 자신만의 최적의 설정값을 찾아가는 과정이 필요합니다. 이처럼 다양한 요소들을 종합적으로 고려할 때, 더욱 만족스러운 에스프레소 추출이 가능해질 거예요.
🍏 더블 바스켓 사용 시 주요 고려사항
| 항목 | 중요성 | 팁 |
|---|---|---|
| 탬핑 | 채널링 방지, 균일한 추출 | 수평 유지, 균일한 압력 |
| 분쇄도 | 추출 시간 및 맛 조절 | 싱글보다 약간 굵게, 또는 추출 시간 조절 |
| 청결 | 잡미 방지, 최상의 맛 유지 | 매번 세척 및 건조 |
| 물의 품질 | 풍미 결정, 머신 보호 | 정수된 물 사용, SCA 기준 참고 |
❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 에스프레소 더블 바스켓은 정확히 몇 그램의 원두를 담을 수 있나요?
A1. 일반적으로 더블 바스켓은 14g에서 18g 사이의 원두를 담을 수 있습니다. 하지만 이는 평균적인 수치이며, 바스켓의 제조사나 디자인에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다.
Q2. '표준' 더블 샷 에스프레소의 도징량과 추출량은 어떻게 되나요?
A2. 가장 일반적인 표준은 18g의 원두를 사용하여 약 36ml (1:2 비율)의 에스프레소를 추출하는 것입니다. 하지만 개인의 취향에 따라 이 비율은 달라질 수 있습니다.
Q3. 더블 바스켓으로 추출 시, 온라인에서 60ml가 나와야 한다는 정보도 있는데 이게 맞나요?
A3. 60ml는 1:3 비율 정도로 추출했을 때 나올 수 있는 양입니다. 1:2 비율이 일반적이지만, 더 부드러운 맛을 선호한다면 1:3 비율로 추출할 수도 있습니다. 개인의 취향에 따라 추출량을 조절하는 것이 중요합니다.
Q4. 싱글 바스켓과 더블 바스켓의 추출 결과가 다른 이유는 무엇인가요?
A4. 싱글 바스켓은 구조적으로 물이 통과하는 경로가 더 좁고 깊이가 얕아 채널링이 발생하기 쉽습니다. 반면 더블 바스켓은 상대적으로 넓고 안정적인 추출이 가능하여 균일한 맛을 내는 데 유리합니다.
Q5. 더블 바스켓에서 추출 시, 탬핑은 얼마나 중요하나요?
A5. 탬핑은 매우 중요합니다. 더블 바스켓은 넓기 때문에 수평을 완벽하게 맞추는 것이 채널링을 방지하고 균일한 맛의 에스프레소를 추출하는 데 필수적입니다.
Q6. 더블 바스켓에 원두를 너무 많이 담으면 어떻게 되나요?
A6. 릿지(ridge) 부분을 넘어서 원두를 담으면 헤드스페이스(headspace) 확보에 불리해져 추출이 불안정해지거나, 추출 시 압력이 제대로 형성되지 않을 수 있습니다. 권장 용량을 지키는 것이 좋습니다.
Q7. 더블 바스켓 사용 시, 싱글 바스켓보다 분쇄도를 다르게 해야 하나요?
A7. 네, 일반적으로 더블 바스켓은 더 많은 양의 원두를 사용하기 때문에 싱글 바스켓보다 분쇄도를 약간 굵게 하거나, 동일한 분쇄도라면 추출 시간을 조절하는 것이 좋습니다. 이는 과다 추출을 방지하고 맛의 균형을 맞추기 위함입니다.
Q8. '업도징(updosing)'이란 무엇이며, 더블 바스켓에서 가능한가요?
A8. 업도징은 바스켓의 권장 용량보다 더 많은 원두를 담는 것을 의미합니다. 마누스 순정 더블 바스켓의 경우 약 18g까지 업도징이 가능하다고 알려져 있습니다. 하지만 너무 많이 담으면 추출에 문제가 생길 수 있습니다.
Q9. 에스프레소 추출 시 물의 중요성은 무엇인가요?
A9. 물은 에스프레소의 90% 이상을 차지하므로, 물의 품질은 에스프레소 맛에 결정적인 영향을 미칩니다. 정수된 물을 사용하고, 적절한 미네랄 함량을 유지하는 것이 중요합니다.
Q10. 더블 바스켓의 정확한 용량을 알 수 있는 방법이 있나요?
A10. 가장 정확한 방법은 사용하시는 에스프레소 머신 설명서를 확인하거나, 직접 원두를 담아 무게를 재보는 것입니다. 바스켓 제조사 웹사이트에서도 정보를 얻을 수 있습니다.
Q11. 더블 바스켓에서 18g을 도징했는데 추출량이 40g이 나왔다면, 이는 어떤 의미인가요?
A11. 이는 1:2.2 비율로 추출된 것입니다. 일반적인 1:2 비율보다 약간 더 많은 양이 추출되었으므로, 맛이 조금 더 부드럽거나 연하게 느껴질 수 있습니다. 개인의 취향에 따라 이 비율을 유지하거나 조절할 수 있습니다.
Q12. 에스프레소 추출 시 '채널링(channeling)'이란 무엇이며, 어떻게 방지하나요?
A12. 채널링은 물이 커피 케이크의 특정 부분으로만 지나가면서 불균일하게 추출되는 현상입니다. 탬핑 시 수평을 잘 맞추고, 분쇄도를 균일하게 하며, WDT(Weiss Distribution Technique)와 같은 분배 도구를 사용하는 것이 방지에 도움이 됩니다.
Q13. 더블 바스켓으로 싱글 샷 에스프레소를 추출해도 되나요?
A13. 기술적으로는 가능하지만, 권장하지는 않습니다. 더블 바스켓은 더 많은 양의 원두를 담도록 설계되었기 때문에, 적은 양의 원두를 담으면 추출이 불안정해지고 맛의 균형을 맞추기 어렵습니다. 싱글 샷 추출을 원한다면 싱글 바스켓을 사용하는 것이 좋습니다.
Q14. 에스프레소 머신마다 더블 바스켓의 용량이 다른가요?
A14. 네, 에스프레소 머신 제조사마다, 그리고 같은 제조사라도 모델마다 사용하는 더블 바스켓의 용량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 14g~20g 사이의 용량을 가지는 경우가 많습니다.
Q15. 에스프레소 추출 시간을 조절하는 이유는 무엇인가요?
A15. 추출 시간은 에스프레소의 맛과 농도를 결정하는 중요한 요소입니다. 너무 짧으면 과소 추출(under-extraction)되어 신맛이 강하고, 너무 길면 과다 추출되어 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 일반적으로 25초~30초 사이를 기준으로 조절합니다.
Q16. 더블 바스켓의 높이와 넓이는 추출에 어떤 영향을 미치나요?
A16. 바스켓의 높이는 담을 수 있는 원두의 양을 결정하고, 넓이는 물이 커피에 닿는 면적과 압력 분포에 영향을 미칩니다. 이는 추출의 균일성과 맛에 직접적인 영향을 줍니다.
Q17. 에스프레소 추출 시 '크레마(crema)'란 무엇인가요?
A17. 크레마는 에스프레소 표면에 생기는 황금색 또는 갈색의 거품층으로, 커피의 오일과 이산화탄소가 결합하여 생성됩니다. 크레마의 양과 질은 에스프레소의 신선도와 추출 상태를 나타내는 지표 중 하나입니다.
Q18. 더블 바스켓을 사용할 때, 탬핑 강도는 얼마나 중요하나요?
A18. 탬핑 강도는 추출 압력에 영향을 미칩니다. 너무 약하게 탬핑하면 물이 쉽게 통과하여 과소 추출될 수 있고, 너무 강하게 탬핑하면 압력이 높아져 추출이 느려지거나 과다 추출될 수 있습니다. 일관된 강도로 탬핑하는 것이 중요합니다.
Q19. 에스프레소 추출 후 바스켓에 커피 찌꺼기가 많이 남는 이유는 무엇인가요?
A19. 이는 여러 원인으로 발생할 수 있습니다. 분쇄도가 너무 곱거나, 탬핑이 너무 강했거나, 바스켓에 원두가 고르게 분배되지 않았을 경우 발생할 수 있습니다. 추출 후 커피 퍽(puck)이 단단하고 모양이 잘 유지되는 것이 좋습니다.
Q20. 더블 샷 에스프레소를 사용하여 라떼나 카푸치노를 만들 때, 보통 몇 ml의 에스프레소를 사용하나요?
A20. 일반적으로 더블 샷 에스프레소 1잔 (약 30-36ml)을 그대로 사용합니다. 하지만 음료의 종류나 개인의 취향에 따라 에스프레소의 양을 조절하여 사용하기도 합니다.
Q21. 더블 바스켓의 용량이 16g인데, 20g을 담아서 추출해도 괜찮을까요?
A21. 16g이 권장 용량이라면 20g은 과도한 업도징일 수 있습니다. 이 경우 추출이 불안정해지거나, 머신에 무리를 줄 수 있습니다. 바스켓의 최대 허용 용량을 확인하고 그 범위 내에서 사용하는 것이 좋습니다.
Q22. 에스프레소 추출 시 '과소 추출(under-extraction)'과 '과다 추출(over-extraction)'의 차이는 무엇인가요?
A22. 과소 추출은 추출 시간이 너무 짧거나 분쇄도가 너무 굵어 커피 성분이 충분히 녹아 나오지 않은 상태로, 신맛이 강하고 밍밍한 맛이 납니다. 과다 추출은 추출 시간이 너무 길거나 분쇄도가 너무 고와 커피가 너무 많이 녹아 나온 상태로, 쓴맛이 강하고 떫은맛이 납니다.
Q23. 에스프레소 머신 구매 시, 더블 바스켓의 용량이 중요한가요?
A23. 네, 중요합니다. 평소 즐기는 에스프레소의 양이나 방식에 따라 적절한 용량의 바스켓을 선택하는 것이 좋습니다. 일반적으로 더블 바스켓은 14g~20g 정도의 용량을 가집니다.
Q24. 더블 바스켓의 바닥면 구멍 개수가 추출에 영향을 주나요?
A24. 바스켓 바닥의 구멍 개수와 크기는 물이 통과하는 속도와 압력 분포에 영향을 미쳐 추출 결과에 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 더블 바스켓은 싱글 바스켓보다 구멍 개수가 많습니다.
Q25. 에스프레소 추출 시, 원두의 신선도가 얼마나 중요한가요?
A25. 원두의 신선도는 에스프레소의 맛과 향에 매우 큰 영향을 미칩니다. 로스팅 후 시간이 지날수록 원두의 풍미가 감소하므로, 로스팅 날짜를 확인하고 가급적 신선한 원두를 사용하는 것이 좋습니다.
Q26. 더블 바스켓으로 추출한 에스프레소를 아메리카노로 마실 때, 너무 진하게 느껴진다면 어떻게 해야 하나요?
A26. 추출 비율을 1:2에서 1:3 또는 그 이상으로 늘리거나, 원두의 양을 약간 줄여서 추출해보세요. 또한, 물의 양을 조절하여 원하는 농도를 맞출 수도 있습니다.
Q27. 에스프레소 머신의 급수 압력이 더블 바스켓 추출에 영향을 주나요?
A27. 네, 머신의 급수 압력은 추출 압력과 추출 시간에 영향을 미칩니다. 일반적으로 에스프레소 머신은 9바 정도의 압력으로 추출하도록 설계되어 있으며, 이 압력이 더블 바스켓의 커피 케이크를 통과하면서 에스프레소를 추출합니다.
Q28. 더블 바스켓 사용 시, 릿지(ridge) 부분까지 원두를 채워야 하나요?
A28. 릿지 부분은 바스켓의 최대 용량을 나타내는 지표입니다. 릿지 부분까지 채우는 것이 일반적이지만, 추출 결과에 따라 약간의 조절은 가능합니다. 릿지를 넘어서 담으면 헤드스페이스 부족으로 문제가 발생할 수 있습니다.
Q29. 에스프레소 추출 시, 다양한 바스켓(싱글, 더블, 트리플)의 차이점은 무엇인가요?
A29. 가장 큰 차이는 용량입니다. 싱글은 7-10g, 더블은 14-20g, 트리플은 20g 이상의 원두를 담을 수 있습니다. 바스켓의 크기와 깊이, 물이 통과하는 구멍의 수와 배치 등이 달라 추출 결과에 영향을 미칩니다.
Q30. 홈바리스타로서 더블 바스켓 용량에 따른 에스프레소 맛의 변화를 어떻게 이해하면 좋을까요?
A30. 더블 바스켓 용량은 담는 원두의 양에 직접적으로 영향을 미치므로, 같은 추출 비율이라도 원두 양이 다르면 최종 농도와 맛이 달라집니다. 예를 들어, 16g으로 1:2 추출 시 32ml, 18g으로 1:2 추출 시 36ml가 됩니다. 더 많은 원두를 사용할수록 더 진하고 풍부한 맛을 기대할 수 있으나, 과도하면 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 다양한 용량으로 실험하며 자신에게 맞는 맛을 찾아가는 것이 중요합니다.
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이 글은 AI(인공지능) 기술의 도움을 받아 작성되었어요. AI가 생성한 이미지가 포함되어 있을 수 있으며, 실제와 다를 수 있어요.
📝 요약
에스프레소 더블 바스켓의 용량은 보통 14g~18g이며, 이는 1:2 비율 기준으로 약 28ml~36ml의 에스프레소를 추출하는 데 사용됩니다. 일반적인 표준 도징량은 18g이며, 개인의 취향에 따라 추출 비율과 양을 조절할 수 있습니다. 더블 바스켓 사용 시에는 균일한 탬핑, 적절한 분쇄도 조절, 바스켓 청결 유지, 그리고 물의 품질이 중요하며, 이를 통해 최상의 에스프레소 맛을 경험할 수 있습니다.
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